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Receita de Angu à Mineira

Preparo5 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Uma delícia para os dias frios!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de fubá de milho - uso o moído fino
  • 1 litro de água

Modo de Preparo

  • Em uma panela coloque 500 ml de água e aguarde esquentar.
  • Misture o fubá com os outros 500 ml de água, abaixe o fogo e adicione na panela, mexendo sempre para não queimar e não empelotar.
  • O Angu estará pronto quando começar a soltar dos cantos e do fundo da panela.
  • A sua textura lembra um purê de batata, um pouco mais cremoso.
  • Agora transfira para uma travessa, espere esfriar uns dez minutos e sirva.