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Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate

Prato Doce
Cozinha Um belo bolinho para o lanche da tarde
Preparo 15 minutos
Cozimento 1 hora
Tempo Total 1 hora 15 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes do Brownie de Chocolate
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  • 2/3 de xícara de chá 175 gramas de manteiga
  • 1 +1/4 de xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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  • Ingredientes do Bolo de Cenoura
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  • 2 cenouras médias cortadas
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 ovos
  • 1 +1/4 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
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  • Ingredientes da Calda de chocolate
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  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de leite
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Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C.
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  • Modo de Preparo do Brownie de Chocolate
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  • Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cacau ou chocolate e os ovos até ficar homogêneo.
  • Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.
  • Transfira para uma forma redonda de 21cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
  • Reserve.
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  • Modo de Preparo do Bolo de Cenoura
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  • No liquidificador bata as cenouras, os óleo, os ovos e o açúcar até ficar uniforme.
  • Adicione a farinha e o fermento, bata só até tudo se misturar.
  • Coloque a massa do bolo de cenoura sobre a massa de brownie.
  • Leve ao forno para assar por 40 a 50 minutos ou até inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo.
  • Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
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  • Modo de Preparo da Calda de chocolate
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  • Numa panela coloque a manteiga, achocolatado, açúcar e o leite.
  • Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
  • Cubra o bolo ainda quente e espere esfriar.
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