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Receita de Mingau de Fubá Mineiro - prepare para os dias frios ou para servir nas festas Junina ou Julina.
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Mingau de Fubá Mineiro

Prepare esse prato quentinho para os dias frios de inverno.
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: ABC da Cozinha, Café da Manhã, Lanche
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Canela, Fubá, Leite, Mingau
Porções: 2 porções
Calorias: 78kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de fubá fino - colheres bem cheias
  • 400 ml de leite - dois copos tipo requeijão
  • 4 colheres de sopa de açúcar - colheres bem cheias
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga - colher rasa e coloque aos poucos, para não desandar o mingau

Modo de Preparo

  • Coloque 200 ml ou 1 copo de leite em uma panela funda, de preferência anti-aderente e leve ao fogo baixo.
  • Enquanto isso, em uma tigela, misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela.
  • Quando o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
  • Deixe cozinhando por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até chegar ao ponto de mingau.
  • Quando estiver pronto, coloque a manteiga, misture e sirva em seguida.