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Bolo de Beterraba

Prato Doce | Sobremesa
Cozinha Prepare um café da manhã ou lanche da tarde delicioso - Bolo de Beterraba
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
Tempo Total 50 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa do Bolo de Beterraba
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  • 3 beterrabas pequenas em pedaços
  • 2 ovos grandes
  • 75 ml de suco de limão
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras de chá de açúcar
  • ½ colher de chá de fermento
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  • Ingredientes da Cobertura
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  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • ¼ xícara de chá de leite
  • 50 gramas de manteiga
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Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em 180°C, unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira com furo no centro.
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  • Modo de Preparo da Massa do Bolo de Beterraba
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  • Bata no liquidificador a beterraba em pedaços, os ovos, o suco de limão e o óleo.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, peneire a farinha de trigo.
  • Misture com o açúcar e o fermento, em seguida, junte a batida de beterraba.
  • Misture bem
  • Juntar a beterraba batida com os secos e misturar bem.
  • Transfira a massa do bolo para a forma e leve ao forno por 30 à 40 minutos ou até espetar um palito no centro da massa ele saia limpo.
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  • Modo de Preparo da Cobertura
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  • Misture o açúcar, o achocolatado, o leite e a manteiga em uma panela.
  • Leve para cozinhar em fogo baixo e, quando ferver, mexer por um minuto.
  • Desligue o fogo e coloque a calda sobre o bolo de beterraba.
  • Sirva em seguida.