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Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador

Prato Doce
Cozinha Prepare um delicioso lanche da tarde para a família - Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador
Preparo 10 minutos
Cozimento 50 minutos
Tempo Total 1 hora
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa do Bolo
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  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
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  • Ingredientes da Cobertura do Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador
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  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 7 a 10 bananas fatiadas - pode ser que você use menos ou mais vai depender do tamanho da fruta e da forma
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Modo de Preparo

  • Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
  • Reserve.
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  • Modo de Preparo da Cobertura do Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador
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  • Em uma panela funda, coloque o açúcar e a água.
  • Misture bem para dissolver.
  • Leve ao fogo médio e deixe cozinhando até chegar ao ponto de calda e na cor âmbar.
  • Despeje na forma e espalhe bem.
  • Coloque as fatias de bananas cortadas no comprimento por cima do caramelo e reserve.
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  • Modo de Preparo da Massa do Bolo
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  • Preaqueça o forno em temperatura média, 180 graus.
  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sempre batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Por último, adicione o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
  • Despeje a massa por cima da banana e do caramelo, leve para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos.
  • Retire o Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
  • Para desenformar, coloque um prato sobre a fôrma e vire de uma vez, segurando com um pano de prato ou luva de cozinha.
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