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Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador  - para o lanche da tarde!
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Bolo Invertido de Banana Caramelada

Bolo delicioso e preparado no de Liquidificador.
Preparo10 mins
Cozimento50 mins
0 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Bolo, Café da Manhã, Doce, Lanche
Cozinha: Brasileira, Caseira
Palavra-chave: Açúcar, Banana, Bolo, Farinha de Trigo
Porções: 8 Porções
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma Retangular
  • Panela Caçarola
  • Forno
  • Faca

Ingredientes

Ingredientes da Massa do Bolo

  • 3 unidades de ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Ingredientes da Cobertura de Banana Caramelada

  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 7 a 10 unidades de bananas fatiadas - pode ser que você use menos ou mais vai depender do tamanho da fruta e da forma

Modo de Preparo

  • Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
  • Reserve.
  • Preaqueça o forno em temperatura média, 180 graus.

Modo de Preparo da Cobertura de Banana Caramelada

  • Em uma panela funda, coloque o açúcar e a água.
  • Misture bem para dissolver.
  • Leve ao fogo médio e deixe cozinhando até chegar ao ponto de calda e na cor âmbar.
  • Despeje na forma e espalhe bem.
  • Coloque as fatias de bananas cortadas no comprimento por cima do caramelo e reserve.

Modo de Preparo da Massa do Bolo

  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sempre batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Por último, adicione o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
  • Despeje a massa por cima da banana e do caramelo, leve para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos.
  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
  • Para desenformar, coloque um prato sobre a fôrma e vire de uma vez, segurando com um pano de prato ou luva de cozinha.