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Pizza Rosca Presunto e Queijo | Lanche Final de Semana

Cozinha Prepare um lanche da tarde delicioso - Pizza Rosca Presunto e Queijo
Preparo 1 hora
Cozimento 30 minutos
Tempo Total 1 hora 30 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa da Pizza Rosca Presunto e Queijo
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  • 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 30 gramas de fermento biológico fresco ou 1 envelope de 10 gramas de fermento biológico seco
  • xícara de chá de água morna
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • sal a gosto
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  • Ingredientes do Recheio da Pizza Rosca Presunto e Queijo
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  • 350 gramas de presunto
  • 250 gramas de queijo muçarela
  • 100 gramas de requeijão
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Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa da Pizza Rosca Presunto e Queijo
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  • Misture o fermento, o açúcar e seis a oito colheres de sopa de farinha de trigo.
  • Aos poucos coloque a água morna e misture bem até virar uma papinha.
  • Deixe descansando por alguns minutos até começar a criar bolhas.
  • Em uma mesa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
  • Adicione o óleo, o sal, o fermento ativado e misture todos os ingredientes, de dentro para fora, alternando com água morna.
  • Comece a sovar e caso seja necessário, coloque mais água morna ou farinha de trigo, até a massa ficar lisa, homogênea e soltar das mãos.
  • Sove-a por mais quinze minutos, faça uma bola e deixe a massa descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato limpo e em um lugar quentinho (pode ser dentro do forno desligado).
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  • Montagem da Pizza da Pizza Rosca Presunto e Queijo
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  • Preaqueça o forno e abra um disco de pizza usando um rolo de massa.
  • Em uma forma com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa de pizza. Fure o meio delicadamente, ajeitando-a ao redor da forma.
  • Recheie com metade do presunto, queijo muçarela, requeijão e finalize com o restante do presunto.
  • Feche a massa delicadamente, formando uma rosca e leve para assar por 30 a 40 minutos ou até que a massa fique dourada.
  • Sirva em seguida.
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