Go Back

Chuchu Frito à Milanesa

Um prato vegano para servir no almoço do dia a dia!
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
0 mins
Tempo Total15 mins
Prato: Acompanhamento, Vegano, vegetariano
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Chuchu, Milanesa, Vegano, Vegetariano
Porções: 6 porções
Calorias: 180kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de chuchu - tamanho médio
  • 2 unidades de ovos - ou uma tigela cheia de água
  • farinha de trigo quanto baste
  • farinha de rosca quanto baste
  • óleo suficiente para fritar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Corte o chuchu em fatias finas (1 cm de largura) e em uma panela com água fervendo, coloque as fatias para cozinhar durante 3 minutos.
  • Retire-as e mergulhe em uma vasilha com água com gelo para quebrar o cozimento.
  • Retire da água, seque bem cada fatia e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Em um prato misture os ovos, em outro coloque a farinha de trigo e em outro prato, adicione a farinha de rosca.
  • Passe o chuchu na farinha de trigo, depois mergulhe nos ovos batidos (ou água) e para finalizar, na farinha de rosca.
  • Depois é só fritar cada fatia em óleo quente, até ficar dourado em ambos os lados.
  • Essa quantidade serve até duas pessoas.

Notas

Para quem é vegano ou não quiser usar os ovos para preparar esse prato, troque para uma tigela cheia de água.