Go Back

Torta de Liquidificador de Repolho e Frango

Prepare uma torta gostosa para a sua família. 
Preparo20 mins
Cozimento1 hora 10 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 30 mins
Prato: Acompanhamento, Tortas
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Azeitonas, Cenoura, Frango, liquidificador, Repolho, Torta, Torta de Liquidificador
Porções: 8 porções
Calorias: 230kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Liquidificador
  • Forno

Ingredientes

Ingredientes da Massa da Torta

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo – quem quiser, pode usar a integral
  • 1 xícara de chá de azeite ou óleo
  • 3 unidades de ovos
  • 2 xícaras de chá de água ou leite
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • sal a gosto
  • tempero verde seco a gosto

Ingredientes do Recheio

  • 1 unidade de peito de frango pequeno
  • 1/2 unidade de repolho pequeno - lavado e cortado em tiras
  • 2 unidades de cenouras - raladas
  • 1/2 unidade de  cebola cortada em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 unidade de tomate grande - picado em cubos
  • 50 ml água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • azeitonas, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Recheio

  • Em uma panela, cozinhe um peito de frango pequeno com água e sal. 
  • Quando estiver bem cozido, mais ou menos trinta minutos, apague o fogo e espere esfriar para desfiar a carne. 
  • Reserve.
  • Fatie o repolho com uma faca, rale as cenouras e retire a pele de um tomate, cortando em cubo logo em seguida. 
  • Coloque um fio de azeite em uma panela em fogo médio e leve para esquentar. 
  • Em seguida, adicione a cebola e dois dentes de alho picado para refogar.
  • Quando a cebola estiver transparente, coloque as fatias de repolho e a água. 
  • Tempere com sal e pimenta moída na hora, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até o repolho murchar um pouco. 
  • Apague o fogo, coloque cheiro verde picado a gosto, os cubinhos de tomate, as cenouras raladas e reserve.

Modo de Preparo da Massa

  • No liquidificador bata os seguintes ingredientes: uma xícara de chá de óleo, duas xícaras de chá de farinha de trigo, duas xícaras de chá de água (ou leite), três ovos, sal e temperos secos a gosto. 

Sobretudo, lembre de colocar primeiro os ingredientes líquidos e termine com os ingredientes sólidos, para não queimar o seu aparelho.

  • No final, retire o copo do liquidificador do aparelho e usando uma espátula, misture uma colher de sopa de fermento em pó químico delicadamente na massa.
  • Em uma forma retangular (22 por 32 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
  • Espalhe o recheio, intercalando com o frango e repolho, coloque algumas azeitonas pela torta (opcional) e cubra com outra metade da massa.
  • Quem quiser, pode salpicar queijo parmesão ralado por cima.
  • Agora leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.
  • Faça o teste do palito, se ele sair sequinho, é porque a sua torta está pronta.