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Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon

Um prato refrescante para o almoço ou jantar.
Preparo40 mins
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Acompanhamento, Saladas
Cozinha: Caseira
Keyword: Cenoura, Limão, Mel, Mostarda Dijon
Porções: 6 porções
Calorias: 56kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas Cenouras - descascadas e raladas
  • 2 colheres de chá de Mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de suco de limão - espremido na hora
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de mel ou a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • 2 unidades cebolinha finamente fatiada - ou 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • sal e pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Rale as cenouras, pique a salsinha e fatie a cebolinha.
  • Reserve.
  • Em uma saladeira, misture a mostarda, suco de limão, mel, azeite, sal e pimenta.
  • Adicione as cenouras, salsinha, cebolinha e misture bem.
  • Prove e corrija o tempero caso seja necessário.
  • Cubra a saladeira com a Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon, deixe na geladeira por 30 minutos, antes de servir.