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Filé de Frango com Molho de Cebola Francesa

Prato Acompanhamento
Cozinha Filé de Frango com Molho de Cebola Francesa - para um almoço caseiro delicioso na semana!
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
Tempo Total 50 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 a 6 filés de peito de frango
  • 1/4 colher de chá de páprica - opcional
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 a 4 cebola grandes brancas fatiada
  • 2 xícaras de chá de água + 2 colheres de sopa de amido de milho - para engrossar o molho
  • sal pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo

  • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, regue com azeite e quando estiver bem quente, coloque os filés de frango para cozinhar.
  • Doure por cerca de 1 minuto, sem mexer para selar e manter a carne suculenta.
  • Abaixe o fogo para o mínimo e grelhe o filé de frango por 5 a 10 minutos cada lado.
  • Antes de virar, tempere com sal, páprica, pimenta-do-reino moída na hora - a gosto e reserve em uma travessa.
  • Na mesma panela, coloque a manteiga para derreter.
  • Adicione as rodelas cebolas e sempre mexendo, cozinhe as cebolas até ficarem translúcidas, macias e douradas.
  • Para finalizar, ponha a água com amido de milho, tempere com sal, pimenta e continue mexendo até o molho engrossar.
  • Apague o fogo, coloque o molho de cebola sobre os filés de frango, salpique salsinha e sirva em seguida.