Sopa de Capeletti de Frango com Cenoura
Ingredientes
- 500 gramas de Capeletti de Frango
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- 250 gramas de frango cortado em cubinhos
- 2 cenouras pequenas cortadas em cubinhos
- 2 litros de caldo de frango - 1 tablete misturado na água - opcional
- sal e cheiro verde ou tempero desejado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite.
- Adicione os cubinhos de frango e a cenoura, mexa até a carne cozinhar.
- Coloque os dois litros de caldo de frango na panela e aguarde ferver.
- Ponha o capeletti e cozinhe durante 8 minutos ou até a massa ficar macia.
- Corrija o sal e adicione o cheiro verde ou o tempero que desejar.
- Apague o fogo e sirva em seguida com queijo ralado.