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Sopa de Capeletti de Frango com Cenoura

Preparo10 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Sopa
Cozinha: Para os dias frios, uma deliciosa sopinha
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de Capeletti de Frango
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • 250 gramas de frango cortado em cubinhos
  • 2 cenouras pequenas cortadas em cubinhos
  • 2 litros de caldo de frango - 1 tablete misturado na água - opcional
  • sal e cheiro verde ou tempero desejado a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite.
  • Adicione os cubinhos de frango e a cenoura, mexa até a carne cozinhar.
  • Coloque os dois litros de caldo de frango na panela e aguarde ferver.
  • Ponha o capeletti e cozinhe durante 8 minutos ou até a massa ficar macia.
  • Corrija o sal e adicione o cheiro verde ou o tempero que desejar.
  • Apague o fogo e sirva em seguida com queijo ralado.