Coloque todos os ingredientes juntos, menos a paçoca, em uma pipoqueira com haste - tipo uma manivela para mexer.

Em fogo alto, coloque a pipoca para estourar, mexendo de vez ou outra com a manivela até começar a estourar.

Mexa mais constantemente e deixe as pipocas estourarem até que o intervalo entre os estouros seja superior a 2 segundos.

Quanto terminar, abra rapidamente a panela e retire a tampa, já que ela contém muita água.

Coloque a pipoca em uma superfície lisa ou em uma forma de alumínio ou antiaderente, espalhe a paçoca esmigalhada por cima.

É importante que o caramelo esteja quente para a paçoca poder grudar.

Espere esfriar e com as mãos, separe as pipocas.

Leve ao fogo forte uma panela grande com óleo para esquentar.

Adicione o milho de pipoca, feche-a com uma tampa e misture bem.

Quando a pipoca começar a estourar, abaixe o fogo e mexa de vez em quando sacudindo a panela, até pararem de estourar.

Transfira para uma forma de alumínio ou antiaderente e reserve.

Em uma panela pequena com cabo, adicione o açúcar e a água.

Leve ao fogo e quando começar a ferver, mexa a panela usando o seu cabo, até o açúcar começar a ter uma cor âmbar.

Coloque o caramelo em cima das pipocas já prontas espalhadas em uma forma e com uma espátula ou colher de pau, misture com cuidado.

Espalhe a paçoca esmigalhada por cima, continue mexendo para distribuir a paçoca, separar as pipocas uma das outras e para ajudar o caramelo a esfriar.