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Salada de Chuchu com Ovo

Receita do Bem - um prato rico de nutrientes e cheio de sabor!
Preparo20 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Cheiro Verde, Chuchu, Ovos, Salada
Porções: 4 porções
Calorias: 100kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidade de chuchus médios - cortados em cubinhos e do mesmo tamanho
  • 4 unidades de ovos cozidos
  • 1/2 unidade de cebola cortada - picado
  • 3 dentes de alho - triturados
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite de oliva
  • 1/2 xícara de chá de água
  • cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque os 4 ovos para cozinhar em uma panela com bastante água por 12 minutos.
  • Eu prefiro a gema dura para fazer esse tipo de salada, mas se tu gosta dele mais molinho, é só cozinhar por menos tempo.
  • Agora basta descascar os ovos e reservar.
  • Em fogo médio, coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.
  • Logo após, ponha os cubos de chuchu em cubos, adicione a água e tempere com sal e a pimenta do reino.
  • Feche a panela por 3 minutos e deixe cozinhando em fogo baixo.
  • De vez enquanto, olhe a panela para ver se o chuchu esta cozido e desligue o fogo.
  • Se sobrou água na panela, escorra e espere o chuchu esfriar.
  • Enquanto isso, corte os ovos em cubinhos, coloque em uma saladeira.
  • Adicione os cubinhos de chuchu e tempere com azeite, vinagre, salsinha e cebolinha.
  • Misture bem e leve para geladeira, por mais ou menos quinze minutos.
  • Sirva gelado.

Notas

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

★★★★★

Para quem não sabe o que fazer no almoço ou jantar, vai se apaixonar por essa salada simples de chuchu com ovos.