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Farofa de Calabresa

Prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Calabresa, Farinha de Mandioca, Farofa, Linguiça, Linguiça Calabresa
Porções: 4 porções
Calorias: 142kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca - pode ser crua ou torrada
  • 1 ou 2 unidades de linguiça calabresa - cortada em rodela e depois em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres e sopa de manteiga
  • 1 unidade de cebola picada
  • cheiro verde picado a gosto
  • sal e pimenta preta moída na hora

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de linguiça calabresa para fritar.  
  • Quando a linguiça estiver dourada, adicione a manteiga para derreter e logo depois, adicione a cebola para refogar. 
  • Assim que a cebola estiver transparente, coloque a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida. 
  • Então deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
  • Por fim apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto. 
  • Sirva em seguida.