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Chips de Beterraba

Prato Petisco
Cozinha Receita para petiscar e que faz bem
Preparo 5 minutos
Cozimento 15 minutos
Tempo Total 20 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 beterrabas
  • azeite a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 180 ºC - temperatura média.
  • Pegue as beterrabas, lave, seque e descasque.
  • Usando um mandolin (fatiador de legumes) ou uma faca bem afiada, faça fatias bem finas, quase transparente com as beterrabas. Cuidado para não cortar os dedos.
  • Espalhe as fatias sem sobrepor uma na outra em uma assadeira antiaderente, deixando cerca de 0,5 cm de espaço entre cada uma.
  • Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora.
  • Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos ou até secar.
  • Retire do forno e da forma, deixe esfriar para que os chips fiquem crocantes na hora de seguir.