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Farofa de Ovo Cozido

Sirva no final de semana com uma carne assada!
Preparo5 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total25 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Farofa, Farofa de Ovos, Ovo Cozido, Ovos
Porções: 4 Porções
Calorias: 110kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de cebola média
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou azeite
  • 4 unidades de ovos cozidos
  • farinha de mandioca quanto baste
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro verde ou qualquer tempero de sua preferência

Modo de Preparo

  • Cozinhe os ovos em água quente por aproximadamente 12 minutos.
  • Retire da água, espere esfriar e remova a casca.
  • Corte os ovos em cubinhos e reserve.
  • Em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de manteiga, aguarde derreter e adicione as cebolas já cortadas.
  • Cozinhe até ficarem douradas e macias.
  • Adicione o restante da manteiga e aos poucos, coloque a farinha de mandioca, o suficiente para cobrir as cebolas e continuarem molhadas pela manteiga derretida.
  • Para finalizar, frite a farofa até que a farinha esteja dourada e bonita.
  • Apague o fogo, tempere com sal, pimenta, adicione os ovos e a salsinha ou tempero de sua preferência.
  • Sirva com uma carne.