Croquete de Abobrinha
Petisco delicioso para o final de semana com os amigos!
Porções: 4 Porções
Calorias: 100kcal
Ingredientes
- 500 gramas de abobrinha
- 1 unidade de cebola bem picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de fermento químico
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- 6 colheres de sopa de aveia
- 1/2 copo de leite vegetal
- sal e pimenta a gosto
Ingredientes para empanar
- farinha de rosca quanto baste
- farinha de trigo quanto baste
- água quanto baste
Modo de Preparo
- Com um ralador grosso, rale a abobrinha com a casca.
- Em uma tigela adicione a abobrinha ralada, a cebola, o alho e tempere.
- Misture a farinha de rosca, a aveia e o fermento, aos poucos, adicione o leite de vegetal até ficar uma massa mole, mas consistente.
- Pegue colheradas generosas, empane na farinha de trigo, na água e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar todos os lados.
- Sirva logo em seguida.
Notas
Uma dica importante, a abobrinha crua tende a reter e duplicar a quantidade de água, por isto, se a massa estiver muito molhada pode aumentar a quantidade de aveia.
