Batata com Cenoura e Ervilha Salteada
Prepare para acompanhar aquele frango grelhado e arroz fresquinho.
Porções: 4 porções
Calorias: 140kcal
Ingredientes
- 2 unidades de cenouras grandes - cortadas em rodelas ou fatias
- 1/2 quilo de batatas pequenas sem a casca - bolinha
- 150 gramas de ervilhas frescas congeladas
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite (para os veganos)
- cheiro verde picado, sal e pimenta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, cozinhe os legumes separadamente (menos as ervilhas frescas congeladas), cada um ao seu tempo para não amolecer demais.
- Depois de pronto, escorra a água dos legumes e reserve.
- Derreta a manteiga ou o azeite em uma frigideira e refogue as batatas, as cenouras e as ervilhas.
- Sempre mexendo para os legumes dourarem por todos os lados.
- Logo após dos legumes estiverem dourados, acrescente o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde picado.
- Por fim, apague o fogo e sirva em seguida com carne assada ou grelhada.