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Batata com Cenoura e Ervilha Salteada

Prepare para acompanhar aquele frango grelhado e arroz fresquinho. 
Preparo10 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira, Francesa
Keyword: Batatas, Cenoura, Ervilhas, Salteadas
Porções: 4 porções
Calorias: 140kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades de cenouras grandes - cortadas em rodelas ou fatias
  • 1/2 quilo de batatas pequenas sem a casca - bolinha
  • 150 gramas de ervilhas frescas congeladas
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite (para os veganos)
  • cheiro verde picado, sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, cozinhe os legumes separadamente (menos as ervilhas frescas congeladas), cada um ao seu tempo para não amolecer demais.
  • Depois de pronto, escorra a água dos legumes e reserve.
  • Derreta a manteiga ou o azeite em uma frigideira e refogue as batatas, as cenouras e as ervilhas.
  • Sempre mexendo para os legumes dourarem por todos os lados.
  • Logo após dos legumes estiverem dourados, acrescente o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde picado.
  • Por fim, apague o fogo e sirva em seguida com carne assada ou grelhada.