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Acelga com Molho de Soja

Prepare para acompanhar o almoço da semana! 
Preparo15 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Acompanhamento, vegetariano
Cozinha: Caseira
Keyword: Acelga, Alho, Couve Chinesa, Molho de soja
Porções: 6 porções
Calorias: 40kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de acelga pequena - também conhecida como couve chinesa
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/4 xícara de chá de molho de soja - shoyu
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Corte as folhas de acelga em pedaços grandes e irregulares.
  • Aproveite também para picar o alho e depois misturar o molho de soja com o amido de milho. 
  • Reserve.
  • Leve uma panela wok (ou frigideira grande) ao fogo alto. 
  • Quando estiver quente, regue com óleo e doure os dentes de alho.
  • Logo em seguida, adicione a acelga, misture e cozinhe até murchar.
  • Regue o molho de soja misturado com com o amido de milho, cozinhe até que o caldo engrosse. 
  • Desligue o fogo, acerte o sal (se precisar, o shoyu já é bem salgado) e tempere a gosto com pimenta-do-reino.