Go Back

Bolinhos de Abobrinha com Cenoura

Receita deliciosa para o almoço ou jantar. 
Preparo20 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Acompanhamento, vegetariano
Cozinha: Caseira
Keyword: Abobrinha, Abobrinha Italiana, Bolinho, Cenoura
Porções: 14 porções
Calorias: 50kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de abobrinha ralada
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada
  • 1/3 xícara de chá de cebolas picadas
  • 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 unidades de ovos grandes - levemente batido
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • óleo ou azeite para fritar

Modo de Preparo

  • Essa receita é bem fácil de fazer, a primeira coisa é ralar a cenoura e a abobrinha.
  • Coloque a abobrinha em uma tigela e salpique sal, deixe descansando durante dez minutos.
  • Usando as mãos, esprema bem a abobrinha para sair todo o líquido.
  • Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, a cebola picada, a farinha de trigo e os ovos.
  • Tempere com pimenta-do-reino e caso seja necessário, corrija o sal.
  • Misture bem até formar uma massa parecida com a massa de panqueca.
  • Em uma frigideira, coloque óleo ou azeite para esquentar.
  • Com uma colher adicione a mistura formando pequenos bolinhos na frigideira.
  • Cozinhe por 2 a 3 minutos, em seguida, vire o bolinho para dourar o outro lado pelo mesmo tempo.
  • Transfira os bolinhos de abobrinha para um papel toalha e cozinhe o restante da massa.
  • Sirva em seguida.