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Receita de Farofa de Pinhão

Uma comida deliciosa para comemorar o inverno nas festas de São João.
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Farofa de Mandioca, Mandioca, Pinhão
Porções: 4 porções
Calorias: 135kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 200 gramas de pinhão cozidos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 gramas de farinha de mandioca
  • Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe o pinhão na água com sal, por mais ou menos 30 minutos.
  • Aguarde esfriar, descasque, pique grosseiramente e reserve.
  • Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as cebolas.
  • Quando a cebola estiver transparente, acrescente o alho, os pinhões e a farinha de mandioca.
  • Cozinhe a farofa até a farinha começar a dourar.
  • Tempere com sal e pimenta, apague o fogo e finalize com cheiro verde.
  • Sirva em seguida.