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Tomates Assados com Alho e Manjericão

Um prato delicioso para a segunda sem carne!
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira
Keyword Assado, Manjericão, Queijo, Tomate
Preparo 10 minutos
Cozimento 45 minutos
0 minutos
Tempo Total 55 minutos
Porções 1 Unidade
Calorias 60kcal
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes – para cada unidade

  • 1 unidade de tomate grande maduro
  • 1 dente de alho grande – ralado ou esmagado formando uma pasta
  • azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes da Farofinha – para cada unidade

  • 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de queijo ralado – usei muçarela, porém, você pode usar parmesão
  • folhas de manjericão a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 200 ºC graus.
  • Corte a parte de cima dos tomates, aonde fica o “umbigo”.
  • Em uma assadeira coloque os tomates cortados um do lado do outro.
  • Por cima, espalhe a pasta de alho por cima de cada tomate e tempere com sal e pimenta.
  • Regue com azeite e leve para o forno para assar durante 35 minutos.
  • Não é necessário cobrir os tomates com papel alumínio para assar.
  • Enquanto isso, faça a farofa misturando todos os ingredientes.
  • Reserve.
  • Retire os tomates já assados do forno, adicione a farofa por cima dos tomates e retorne ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e a farofa douradinha.
  • Sirva imediatamente.