Espinafre Gratinado
Prepare para o seu almoço ou jantar, prato delicioso!
Porções: 2 porções
Calorias: 380kcal
Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 2 unidades de cebolas
- 1 dente de alho
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 150 gramas de queijo de sua preferência - usei queijo parmesão ralado
- sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com água fervendo, cozinhe o espinafre por cinco minutos.
- Esprema-o para tirar toda a água e em seguida, corte com uma faca.
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue uma cebola e o dente de alho.
- Adicione o espinafre, refogue rapidamente e tempere com sal e pimenta.
- Apague o fogo e reserve.
- Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter.
- Logo depois, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
- Adicione a farinha e mexa bem, até formar uma massinha.
- Agora coloque o leite e mexa até engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite, espalhe o espinafre despeja o molho branco por cima, espalhando bem com uma colher.
- Finalize queijo e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus para assar de 30 minutos, retire o papel alumínio e volte ao forno por mais alguns minutos até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.