Em uma vasilha, coloque as duas farinhas, sal, pimenta do reino e misture com uma colher.

Acrescente a água morna aos poucos, amassando bem até obter uma massa com textura lisa, homogênea e sem grudar nas mãos.

Abra a massa usando um rolo de macarrão em uma superfície farinhada ou entre dois pedaços de filme plástico.

Quando mais fina a massa ficar, mais crocante os nachos ficarão depois de prontos.

Quem tiver uma maquina de macarrão, pode usar e confesso que é até mais prático.

Agora, retire o plástico ou excesso de farinha de trigo da massa, corte 10 nachos em formato de Epitáfio (túmulos) e dois em formatos de cruz.

Para finalizar, leve para fritar em óleo bem quente.

Quando os nachos estiverem dourados em ambos os lados, escorra em papel absorvente e reserve.

O restante da massa, faça nachos no formato de triângulos.

Depois de prontos, sirva junto com o cemitério de chilli.

Em uma panela com um fio de azeite ou óleo, adicione a cebola, o pimentão, o alho e o bacon para dourar.

Coloque a carne moída para cozinhar, por mais ou menos 5 a 10 minutos.

Retire da panela e na mesma panela do cozimento da carne, coloque o feijão com mais dois copos de água.

Espere a água ferver e aguarde o caldo do feijão engrossar. Se quiser, pode amassar alguns grãos de feijão para o caldo engrossar mais rápido.

Engrossou?

Adicione a carne no feijão e tempere com orégano, sal, cominho, páprica e pimenta chilli em pó a gosto.

Para finalizar, junte o molho de tomate e deixe cozinhando por mais 10 minutos, mexendo de vez enquanto para não queimar no fundo.

Apague o fogo, coloque o chilli beans em uma travessa, salpique cebolinha picada e queijo parmesão por cima e termine distribuindo os túmulos de nachos pelo cemitério de feijão com carne moída de zumbi – mioloooosss.