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Panzanella

Salada Italiana para servir no almoço de domingo!
Preparo10 mins
Cozimento10 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Acompanhamentos, Saladas
Cozinha: Caseira, Italiana
Palavra-chave: Manjericão, Pão, Pimentão, Tomate
Porções: 2 porções
Calorias: 180kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 200 gramas de pão amanhecido
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 5 unidades de tomates
  • 8 unidades de filetes de anchova – opcional
  • unidades de alcaparras a gosto – opcional
  • vinagre, azeite, sal e manjericão fresco a gosto para temperar

Modo de Preparo

  • Corte o pão em tiras do tamanho do seu dedo e depois corte em quadrados.
  • Se você quiser, pode dourar essas fatias em uma frigideira com um pouco de azeite, assim, fica crocante!!
  • Corte o pimentão vermelho em tiras e doure em uma frigideira com um pouco de azeite.
  • Em uma tigela, coloque 5 tomates picados em cubos grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Para dar um sabor extra, coloque alcaparras e os filetes de anchova.
  • Adicione os pedaços de pão, tempere manjericão fresco, vinagre, azeite e sal.
  • Misture tudo e sirva logo em seguida.

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