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Torta de Liquidificador de Carne Moída

Preparo10 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Lanche ou Acompanhamento
Cozinha: Almoço Express para os dias corridos
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa da Torta
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  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo – quem quiser pode usar a integral
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • sal a gosto
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  • Ingredientes do Recheio de Carne Moída
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  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 500 gramas de carne moída
  • 2 tomates picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Azeite
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Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa
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  • No liqüidificador bata todos os ingredientes, menos o fermento.
  • Lembrando de sempre colocar primeiro os ingredientes líquidos e termine com os ingrdientes sólidos, para não queimar o seu aparelho.
  • No final, misture o fermento em pó delicadamente na massa, reserve.
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  • Modo de Preparo do Recheio de Carne Moída
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  • Em uma panela com um fio de azeite, coloque a cebola e o alho para refogar, até começar a dourar.
  • Junte a carne e cozinhe por cinco minutos, sempre mexendo.
  • Adicione o tomate bem picadinho, tempere com sal, pimenta e o cheiro verde, deixe refogando até que a carne fique quase sequinha.
  • Retire do fogo e reserve.
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  • Montagem da Torta
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  • Em uma forma retangular (22 por 32 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
  • Espalhe o recheio de carne moída e cubra com outra metade da massa da torta.
  • Quem quiser, pode salpicar queijo parmesão ralado por cima.
  • Agora leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.
  • Faça o teste do palito, se ele sair sequinho, é porque a sua torta está pronta.
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