Em uma tigela grande adicione a farinha de trigo, açúcar, sal e os 3/4 de xícara de chá de manteiga.

Misture tudo delicadamente com os dedos até ficar uma massa lisa e homogênea.

Caso a massa fique enfarinhada, adicione um pouco de água gelada até chegar a consistência desejada.

Agora se ficou muito úmida, adicione mais farinha até a massa ficar firme.

Faça uma bola, embrulhe no plástico e deixe na geladeira descansando por 15 minutos.

Depois que a massa descansou, preaqueça o forno em temperatura média – 200 graus.

Retire-a da geladeira e abra usando um rolo, coloque-a na fôrma, cobrindo totalmente o seu fundo.

Ajeite nas laterais e retire o excesso de massa da fôrma.

Dica: para a massa não estufar na hora de assar, faça furos com um garfo, logo após coloque uma folha de papel manteiga para cobrir a massa e bastante feijões crus para fazer peso sobre a massa.

Leve ao forno em temperatura de 180 graus, por 20 a 30 ou até a massa ficar dourada.

Retire e deixe esfriar completamente.

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<h4>Vamos preparar o brigadeiro?</h4><p><br data-mce-bogus="1"></p>

Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó.

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo se desprender do fundo da panela - mais ou menos dez minutos.

Retire do fogo, coloque na massa da torta já fria e espalhe bem o brigadeiro.

Leve para geladeira até o brigadeiro esfriar.

Na hora de servir, finalize com granulado de chocolate a gosto.