Go Back Email Link

Espaguete com molho de Queijo Mussarela

Prepare um delicioso prato para o almoço ou jantar!
Preparo5 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total25 mins
Prato: Almoço
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Cebola, Espaguete, Leite, Macarrão, Mussarela, Queijo, Queijo Muçarela
Porções: 2 Pessoas
Calorias: 361kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão
  • 1 unidade de cebola pequena - cortada em cubos pequenos
  • 200 gramas de queijo mussarela ralado
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • sal, noz moscada e Pimenta do reino a gosto
  • óleo quanto baste

Modo de Preparo

  • O primeiro passo é cozinhar o macarrão!
  • Em uma panela coloque bastante água, normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão e aguarde ferver.
  • Adicione um pouco de sal e a massa para cozinhar.
  • Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Reserve.
  • Na mesma panela, coloque a cebola para refogar na manteiga e um fio de óleo.
  • Quando estiver transparente, adicione a farinha e mexa bem, até formar uma papinha (que é chamada de roux na gastronomia).
  • Adicione o leite e o queijo, misture bem, até que o molho começar a ficar cremoso / espesso.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
  • Apague o fogo, misture o molho ainda quente no macarrão e sirva logo em seguida.