Cozinhe as salsichas por 5 minutos, retire da água e reserve.

Abra a massa folhada e corte-a ao meio.

Distribua o queijo muçarela ou cheddar e feche a massa folhada, impressionando os cantos com as pontas do dedo.

Corte-a em tiras de aproximadamente 1,5 cm de espessura.

Quem quiser deixar os cachorrinhos molhadinhos, pincele a massa com pouco de molho de tomate ou barbecue.

Enrole as tirinhas na salsicha, corte em 3 pedaços e disponha em uma assadeira antiaderente.

Para finalizar, pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até a massa estiver dourada.