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Doce da Casca de Melancia

Uma compota com gostinho de infância, igual da casa da vovó.
Preparo15 mins
Cozimento10 mins
0 mins
Tempo Total25 mins
Prato: Doce
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Açúcar, Água, Canela, Cravo, Melancia
Porções: 1 porção
Calorias: 96kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/4 da casca de melancia
  • 250 gramas de açúcar
  • 1/2 copo de água
  • cravo e canela em pau a gosto

Modo de Preparo

  • Retire a parte vermelha da melancia, deixando um pouco para dar cor e mais sabor ao doce.
  • Remova a parte verde de fora da casca e corte a parte branca (e um pouquinho da vermelha) em tirinhas finas, ou se preferir, pode ralar.
  • Reserve.
  • Em uma panela, misture o açúcar com o copo de água.
  • Adicione o cravo, a canela e faça uma calda deixando ferver por 10 minutos em fogo médio.
  • Coloque as tirinhas de melancia na panela, com a calda e deixe cozinhar até o ponto de compota.
  • Agora é só deixar esfriar e servir com queijo branco, um bolo fofinho ou torradas.

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