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Receita de Bisnaguinhas de leite em Pó

Preparo2 horas
Cozimento40 mins
Tempo Total2 horas 40 mins
Prato: Pão | Lanche
Cozinha: Para um café da manhã ou lanche da tarde especial - Bisnaguinhas de leite em Pó
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de xícara de leite morno 240 ml
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo ou mais caso seja necessário
  • 2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico instantâneo seco

Modo de Preparo

  • Ative o fermento: em uma vasilha coloque o açúcar, seis colheres de sopa de farinha, o fermento em pó e um pouco de leite morno. Misture bem até formar uma papinha e deixe descansando por cinco minutos.
  • Quando essa mistura de fermento estiver ativado – soltando bolhas e areado, adicione o restante do leite, o leite em pó, óleo, os ovos, manteiga, sal e coloque a farinha aos poucos, sovando a massa até ficar homogênea e que não grude mais nas suas mãos.
  • Continue sovando a massa por mais 10 minutos e leve para descansar por 30 minutos dentro da vasilha coberta com um pano ou plástico filme.
  • Em uma superfície enfarinhada, sove novamente a massa e deixe descansando por mais 15 minutos.
  • Modele seus pãezinhos em formato de bisnaguinhas, coloque em uma assadeira enfarinhada com uma boa distância entre eles e mais uma vez deixe-os descansando até dobrarem de tamanho.
  • Quem quiser, pincele uma gema de ovo batida em cima dos pães para ficarem com uma casquinha bem douradinha e com bastante brilho.
  • Pré aqueça o forno em 180°C, leve-os para assar até que a superfície esteja dourada, mais ou menos 30 a 40 minutos.
  • Agora, espere esfriar e guarde em uma vasilha ou um saco bem fechado, claro, se sobrar alguma Bisnaguinhas de leite em Pó para contar história.