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Torta Siciliana com Salsicha

Um lanche para a família.
Preparo20 mins
Cozimento50 mins
Descanso da Massa2 horas
Tempo Total2 horas 50 mins
Prato: Lanches
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Cebola, Mandioca com Bacon e Molho de Tomate, Pão, Salsicha, Tomate, Torta, Torta de Salsicha
Porções: 4 Pessoas
Calorias: 342kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/2 unidade de tablete de fermento biológico - ou 1 pacote de fermento biológico seco de 10 gramas
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite ou água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 unidade de cebolas cortadas em rodelas
  • 400 gramas de tomate sem pele - quem quiser, use molho de tomate
  • 250 gramas de salsicha cortadas em quatro
  • sal e pimenta a gosto
  • orégano ou cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar.
    Junte um pouco da farinha de trigo, a manteiga e o leite (ou água).
    Gosto de deixar descansando por cinco minutos.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • Coloque o restante da farinha e trabalhe a massa até soltar das mãos.
    Adicione o sal, sove mais um pouco a massa até ficar lisa e homogênea.
    Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
    Junte o tomate, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até engrossar o molho. Quem quiser, pode usar molho de tomate pronto.
    Reserve.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • A massa já dobrou de volume?
    Sove novamente por dez minutos, faça uma bola e coloque-a em uma forma de 28 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha, deixe crescer novamente.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • Sobre a massa, distribua as salsichas e, com o dedo, afunde-as na massa.
    Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC e asse até dourar, por aproximadamente 40 minutos.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • Retire do forno e, ainda quente, cubra com o molho de tomate.
    Polvilhe o orégano ou cheiro-verde picado e sirva.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!

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