Go Back

Sanduíche de Linguiça com Tomate

Preparo40 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Lanche
Cozinha: Um lanche gostoso para o final do dia
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 pães francês - ou use um pão caseiro
  • 4 linguiças toscanas ou salsichão - para churrasco
  • requeijão ou maionese quanto baste
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola média
  • 1/2 pimentão médio
  • sal pimenta-do-reino, azeite e suco de limão a gosto

Modo de Preparo

  • O pão, usei aquele da padaria mesmo, quentinho e fresquinho!!
  • Mas caso você queira inovar, faça um pão caseiro em casa ou aproveite aquele pão diferente que vendem no mercado.
  • Corte cada pão ao meio e reserve.
  • <br />
  • Para preparar esse Sanduíche de Linguiça com Tomate, comprei salsichão… oi?!
  • Sim, salsichão!! A famosa linguiça de churrasco aqui no Sul do País.
  • Porém, você pode usar qualquer linguiça que tem aí na sua região, em São Paulo é a Toscana.
  • Leve os gomos da linguiça para uma frigideira e frite, em fogo médio para baixo.
  • Com um garfo, vire os gomos para que todos os lados dourarem e não queimem.
  • Acostumo cozinha-las/fritar por 10 a 15 minutos na frigideira, para não correr o risco de ficarem cruas por dentro.
  • Tem gente que cozinha a linguiça antes na água e depois leva para dourar na frigideira, eu não gosto muito deste método.
  • Você decide qual vai usar, certo?!
  • Quem for fazer churrasco, só leva-las para churrasqueira e esperar o tempo de assado.
  • <br />
  • Vamos a salada?
  • Corte em cubos dois tomates pequenos (ou médios), uma cebola média e metade de um pimentão médio (ou grande).
  • Coloque tudo em uma vasilha ou pratinho fundo e tempero com sal, limão e azeite.
  • Misture bem e deixe na geladeira por 30 minutos, para o sabor de todos ingredientes se misturar bem e a salada ficar bem geladinha.
  • <br />
  • Chegou o momento de montar o sanduíche!
  • Aqui em casa usamos requeijão, mas quem quiser, pode usar maionese ou o molho desejado.
  • A montagem é bem simples: passe requeijão no pão, coloque a salada e finalmente, a linguiça.
  • Pronto, agora é só servir ou devorar sem medo de ser feliz com aquela bebida bem geladinha.
  • <br />