Corte as abobrinhas e as berinjelas em fatias finas.

Passe sal em todas as fatias e deixe marinando no sal por 20 minutos.

Lave bem em água corrente.

Em uma fôrma, coloque um pouco de molho de tomate, fatias de abobrinhas, queijo e mais molho de tomate.

Agora coloque fatias de berinjelas, queijo e molho de tomate.

Intercale as fatias de berinjelas e abobrinhas até o topo, finalizando sua lasanha com molho e queijo.

Leve ao forno durante 30 a 40 minutos, até que a berinjela e a abobrinhas estejam macias e o queijo derretido.

Sirva com arroz integral ou branco e salada.