Go Back Email Link

Quiche de Pizza

Lanche delicioso para o final de semana!
Preparo15 mins
Cozimento35 mins
0 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Acompanhamento, Lanche
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Farinha de Trigo, Manteiga, Presunto, Quiche, Tomate
Porções: 6 porções
Calorias: 360kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa da Quiche

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 unidade de ovo
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • água gelada - se necessário

Ingredientes do Recheio da Torta

  • 3 unidades de ovos
  • 200 ml de creme de leite - ideal é fresco, mas pode usar de caixinha
  • 150 gramas queijo ralado - de sua preferência
  • 250 gramas de presunto - cortado em cubinhos
  • 1 unidade de tomate grande - picado em cubinho
  • azeitonas a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma tigela coloque a farinha de trigo peneirada.
  • Abra um buraco no centro, coloque o ovo, sal a gosto e 5 colheres de sopa de manteiga amolecida.
  • Com as pontas dos dedos misture bem os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea, caso fique farinhenta, adicione água gelada até chegar ao ponto desejado.
  • Faça uma bola, embrulhe com papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Com um rolo abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche de 30 cm.
  • Fure a massa com um garfo e cubra a massa com papel-alumínio, espalhe uma camada de feijão cru e asse por 15 minutos em forno, preaquecido, a 200 °C.
  • Retire os feijões e o papel-alumínio e reserve.

Modo de Preparo do Recheio e Montagem

  • Misture todos os ingredientes e coloque em cima da massa pré-assada.
  • Retorne a forma ao forno, temperatura à 200 °C e deixe assando por aproximadamente 35 minutos ou até que a massa e o recheio estejam dourados.
  • Retire e sirva em seguida.