Tirinhas de Alcatra com Limão e Orégano
Um prato delicioso para um petisco ou almoço leve com salada.
Porções: 2 pessoas
Calorias: 322kcal
Ingredientes
- 500 gramas de filé de alcatra
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 dentes de alho - amassados e picados
- 80 ml de azeite de oliva Extra Virgem
- 1/2 unidade de limão - suco e raspas da casca
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Coloque uma frigideira ou grelha para esquentar.
- Limpe a carne, tirando nervos e gordura e corte em formato de bife.
- Pincele a frigideira com azeite ou óleo e leve a carne para selar, cozinhando cada lado por 3 minutos.
- Apague o fogo e deixe descansando por 4 minutos.
- Vamos preparar a marinada?
- Em uma vasilha coloque as raspas e o suco do limão, orégano, alho, azeite, sal e pimenta do reino.
- Quando a carne estiver pronta, transfira para a marinada e deixe por 4 minutos em cada lado.
- Retire a carne, corte em fatias e sirva.