Go Back

Tirinhas de Alcatra com Limão e Orégano

Preparo10 mins
Cozimento10 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Carne para os dias quentes!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de filé de alcatra
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 2 dentes de alhos amassados e picados
  • 80 ml de azeite de oliva extravirgem
  • 1/2 limão - suco e raspas da casca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque uma frigideira ou grelha para esquentar.
  • Limpe a carne, tirando nervos e gordura e corte em formato de bife.
  • Pincele a frigideira com azeite ou óleo e leve a carne para selar, cozinhando cada lado por 3 minutos.
  • Apague o fogo e deixe descansando por 4 minutos.
  • <br />
  • Vamos preparar a marinada?
  • Em uma vasilha coloque as raspas e o suco do limão, orégano, alho, azeite, sal e pimenta do reino.
  • Quando a carne estiver pronta, transfira para a marinada e deixe por 4 minutos em cada lado. Retire a carne, corte em fatias e sirva.