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Tirinhas de Alcatra com Limão e Orégano
Um prato delicioso para um petisco ou almoço leve com salada.
Preparo
10
mins
Cozimento
10
mins
0
mins
Tempo Total
20
mins
Prato:
Acompanhamento, Carne
Cozinha:
Caseira
Palavra-chave:
Alcatra, Alho, Carne, Limão, Orégano
Porções:
2
pessoas
Calorias:
322
kcal
Autor:
Nana - Manga com Pimenta
Ingredientes
500
gramas
de filé de alcatra
1
colher de sopa de
orégano
2
dentes de
alho
- amassados e picados
80
ml
de azeite de oliva
Extra Virgem
1/2
unidade de
limão
- suco e raspas da casca
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Coloque uma frigideira ou grelha para esquentar.
Limpe a carne, tirando nervos e gordura e corte em formato de bife.
Pincele a frigideira com azeite ou óleo e leve a carne para selar, cozinhando cada lado por 3 minutos.
Apague o fogo e deixe descansando por 4 minutos.
Vamos preparar a marinada?
Em uma vasilha coloque as raspas e o suco do limão, orégano, alho, azeite, sal e pimenta do reino.
Quando a carne estiver pronta, transfira para a marinada e deixe por 4 minutos em cada lado.
Retire a carne, corte em fatias e sirva.