Tirinhas de Alcatra com Limão e Orégano
Um prato delicioso para um petisco ou almoço leve com salada.
Preparo10 minutos mins
Cozimento10 minutos mins
0 minutos mins
Tempo Total20 minutos mins
Prato: Acompanhamento, Carne
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Alcatra, Alho, Carne, Limão, Orégano
Porções: 2 pessoas
Calorias: 322kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta
- 500 gramas de filé de alcatra
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 dentes de alho - amassados e picados
- 80 ml de azeite de oliva Extra Virgem
- 1/2 unidade de limão - suco e raspas da casca
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Coloque uma frigideira ou grelha para esquentar.
Limpe a carne, tirando nervos e gordura e corte em formato de bife.
Pincele a frigideira com azeite ou óleo e leve a carne para selar, cozinhando cada lado por 3 minutos.
Apague o fogo e deixe descansando por 4 minutos.
Vamos preparar a marinada?
Em uma vasilha coloque as raspas e o suco do limão, orégano, alho, azeite, sal e pimenta do reino.
Quando a carne estiver pronta, transfira para a marinada e deixe por 4 minutos em cada lado.
Retire a carne, corte em fatias e sirva.