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Tirinhas de Alcatra com Limão e Orégano

Um prato delicioso para um petisco ou almoço leve com salada.
Preparo10 mins
Cozimento10 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Acompanhamento, Carne
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Alcatra, Alho, Carne, Limão, Orégano
Porções: 2 pessoas
Calorias: 322kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de filé de alcatra
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 2 dentes de alho - amassados e picados
  • 80 ml de azeite de oliva Extra Virgem
  • 1/2 unidade de limão - suco e raspas da casca
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque uma frigideira ou grelha para esquentar.
  • Limpe a carne, tirando nervos e gordura e corte em formato de bife.
  • Pincele a frigideira com azeite ou óleo e leve a carne para selar, cozinhando cada lado por 3 minutos.
  • Apague o fogo e deixe descansando por 4 minutos.
  • Vamos preparar a marinada?
  • Em uma vasilha coloque as raspas e o suco do limão, orégano, alho, azeite, sal e pimenta do reino.
  • Quando a carne estiver pronta, transfira para a marinada e deixe por 4 minutos em cada lado.
  • Retire a carne, corte em fatias e sirva.