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Compota de Goiaba em Calda

Conserve a fruta na calda de açúcar, super fácil de preparar! 
Preparo15 mins
Cozimento25 mins
0 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Doce Caseiro
Cozinha: Caseira
Keyword: Açúcar, Açúcar Cristal, Água, Canela, Goiaba
Porções: 8 porções
Calorias: 278kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 quilos de goiabas vermelhas maduras - mais ou menos oito unidades
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar cristal
  • 3 xícaras de chá de água
  • 1 unidade de rama de canela

Modo de Preparo

  • Com uma faca afiada ou descascador de frutas ou legumes, descasque as goiabas com cuidado, para manter o formato da fruta. 
  • Corte-as ao meio e, com uma colher de sobremesa, retire o miolo com as sementes. 
  • Em uma panela para doce, misture a água com o açúcar.
  • Junte a canela e leve ao fogo médio. 
  • Cozinhe sem mexer por cinco minutos depois de ferver, para formar uma calda rala. 
  • Mergulhe as goiabas na calda e espere ferver novamente. 
  • Abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos vinte minutos, até as goiabas ficarem macias e absorverem o açúcar.
  • Nesse meio tempo, o sabor da fruta passará para à calda de açúcar também. 
  • Desligue o fogo e transfira a compota de goiaba em calda para uma compoteira.
  • Deixe esfriar completamente antes de fechar e levar à geladeira. 
  • Sirva gelada.