Frango Assado ao Suco de Laranja
Para o almoço de final de semana com a família.
Porções: 6 pessoas
Calorias: 156kcal
Equipamento
- Assadeira
- Liquidificador
- Forno
- Geladeira
- Saco Plástico Alimentício
- Faca
Ingredientes
- 1 unidade de frango inteiro
- 4 dentes de alho
- 1 unidade de cebola
- 1/2 xícara de chá de azeite ou óleo - pode ser menos ou opcional
- 1 colher de café rasa de alecrim desidratado
- manjericão fresco, cheiro-verde, pimenta-do-reino sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem o frango em água corrente.
- Com uma tesoura ou faca, corte e descarte o excesso de pele e gordura.
- Com o dedo indicador, solte a pele do peito do frango.
- Coloque em uma assadeira ou em um saco plástico alimentício.
- No liquidificador ou no mixer, bata todos os ingredientes e tempere o frango.
- Cuidadosamente, levante a pele do peito do frango e espalhe o tempero por baixo.
- Feche o saco ou tampe a assadeira usando papel alumínio.
- Leve à geladeira leve por uma noite.
- Na hora de assar, passe o frango e a marinada em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno para assar por uma hora e trinta minutos.
- Sendo que nos primeiros quinze minutos, mantenha a temperatura a 220 °C e em seguida, abaixe para 180 °C (temperatura média).
- Assim, mantendo a carne no forno por mais 1 hora e 15 minutos.
- Lembre-se de regar o frango enquanto estiver assando, com o caldo que ficar na assadeira.
- Retire o frango do forno e cubra com papel-alumínio.
- Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de dez minutos, antes de cortar.
