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Hambúrguer de Forno

Lanche delicioso para o final de semana com as crianças. 
Preparo40 mins
Cozimento30 mins
1 hora 30 mins
Tempo Total2 horas 40 mins
Prato: Carne, Lanche
Cozinha: Americana, Brasileira, Caseira
Keyword: Carne, Farinha de Trigo, Forno, hambúrguer, Pão, Queijo
Porções: 12 porções
Calorias: 260kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa de Pão

  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo - mais ou menos um quilo
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco - 30 gramas ou um sache de dez gramas de fermento biológico seco
  • 2 xícaras de chá de água morna
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • sal a gosto
  • 1 unidade de gema para pincelar
  • 2 colheres de sopa de semente de gergelim - opcional

Recheio

  • carne de hambúrguer
  • queijo mussarela ralada a gosto

Modo de Preparo

  • Em um recipiente, junte o fermento com o açúcar e um pouco de farinha.
  • Em seguida, acrescente a água morna e misturar bem.
  • Deixe descansando durante cinco a dez minutos.
  • No mesmo recipiente, coloque os demais ingredientes e a misture todo o conteúdo.
  • Então sove a massa por mais ou menos cinco minutos em superfície enfarinhada.
  • Logo após, deixe descansar por vinte minutos, em uma tigela untada com azeite e coberta com pano de prato limpo.
  • Enquanto isso, aproveite para selar a carne de hambúrgueres na frigideira.
  • Reserve até esfriar.
  • Divida a massa em bolas de tamanhos iguais.
  • Abra a massa com um rolo (ou com as mãos) em um tamanho suficiente para cobrir o recheio.
    Receita de Hambúrguer de Forno - um lanche delicioso para o final de semana com as crianças. 
  • Coloque a carne de hambúrguer, queijo e a outra carne.
    Receita de Hambúrguer de Forno - um lanche delicioso para o final de semana com as crianças. 
  • Finalize com mais queijo mussarela.
  • Feche a massa e modele o pão até ficar redondo.
    Receita de Hambúrguer de Forno - um lanche delicioso para o final de semana com as crianças. 
  • Coloque  os pães em um tabuleiro untado e deixar crescer até dobrar de volume.
  • Polvilhe os pães com sementes de gergelim ou queijo e leve ao forno preaquecido na temperatura média (190º graus) por, aproximadamente, vinte minutos a trinta minutos ou até o pão ficar dourado.
    Receita de Hambúrguer de Forno - um lanche delicioso para o final de semana com as crianças. 
  • Pode ser servido quente ou frio.
    Receita de Hambúrguer de Forno - um lanche delicioso para o final de semana com as crianças. 

Notas

Fiz seis unidades com dois hambúrguer em cada lanche. Caso sobre massa, prepare um gostoso pão caseiro para comer com manteiga.