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Almôndegas de Linguiça Toscana
Prepare o macarrão de domingo e sirva com almôndegas feitas com linguiça para churrasco.
Preparo
30
mins
Cozimento
30
mins
10
mins
Tempo Total
1
hora
10
mins
Prato:
Acompanhamento, Carne
Cozinha:
Brasileira, Caseira, Italiana
Palavra-chave:
Almôndega, Carne, Farinha de Rosca, Farinha de Trigo, Linguiça, Linguiça para Churrasco, Linguiça Toscana, Molho de Tomate, Ovos
Porções:
6
pessoas
Calorias:
292
kcal
Autor:
Nana - Manga com Pimenta
Ingredientes
1
quilo
de linguiça toscana
1/2
xícara de chá de
farinha de trigo
2
miolos de
pão francês
- cacetinho, pão de sal, opcional
1
xícara de chá de
leite
- opcional
1 1/2
xícara de chá de
farinha de rosca
1
unidade de
cebola ralada
2
dentes de
alho picado
- opcional
3
unidades de
ovos
óleo para fritar
340
gramas
molho de tomate pronto
- opcional
sal e pimenta-do-reino a gosto
cheiro verde picado quanto baste ou qualquer tempero verde de sua preferência
- opcional
Modo de Preparo
Numa vasilha, molhe o pão no leite, deixe descansando por 5 minutos.
Coloque a linguiça sem pele e picada em um outro recipiente.
Misture a carne, meia xícara de farinha de rosca, farinha de trigo, cebola, alho bem picado, um ovo, miolo de pão e temperos.
Para empanar, coloque uma xícara de farinha de rosca em um prato.
Em outro prato, adicione dois ovos batidos ligeiramente.
Modele as almôndegas, passe no ovo e depois na farinha de rosca.
Frite as almôndegas até dourá-las.
Retire do fogo e reserve.
Numa panela com molho de tomate já temperado, coloque as almôndegas para cozinhar por mais ou menos dez minutos.
Sirva em seguida.