Go Back Email Link
Receita de Fudge de Chocolate - um docinho delicioso para fazer em casa.
Imprimir Receita
5 para 1 voto

Fudge de Chocolate

Docinho delicioso para fazer em casa.
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
30 mins
Tempo Total1 hora
Prato: ABC da Cozinha, Chocolate, Doce
Cozinha: Inglesa
Palavra-chave: Chocolate, Fudge, Fudge de Chocolate, Leite Condensado
Porções: 4 pessoas
Calorias: 411kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Antes de tudo, separe os dois principais ingredientes:

  • 500 gramas de chocolate - pode ser ao leite ou amargo
  • 1 lata de leite condensado - 395 gramas

Agora, escolha qual ingrediente é o ideal para a sua receita!

  • nozes, amêndoas, pistache, tâmaras, frutas secas, sementes tostadas e até frutas cortada em pedacinhos - isso seria o recheio ou cobertura do doce, porém, é opcional
  • 1 colher de sopa de manteiga - deixará o seu doce mais aveludado, mas dá para fazer sem
  • 1 colher de chá de essência de baunilha - opcional

Modo de Preparo

Banho-maria ou derreta o chocolate no micro-ondas.

  • Primeiramente, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
    Receita de Fudge de Chocolate - um docinho delicioso para fazer em casa.

Não sabe o que é Banho-maria?

  • Em primeiro lugar, encha uma panela grande com água e espere ferver.
    Receita de Fudge de Chocolate - um docinho delicioso para fazer em casa.
  • Em seguida desligue o fogo, coloque uma tigela ou panela menor dentro da panela de água quente.
    Receita de Fudge de Chocolate - um docinho delicioso para fazer em casa.
  • Encaixe de um modo que os cabos de apoio fiquem na borda da panela maior e apenas a "bunda" da panela encoste na água.
  • Agora mexa o chocolate até derreter.
    Receita de Fudge de Chocolate - um docinho delicioso para fazer em casa.

Derreter chocolate no micro-ondas

  • Em uma vasilha de vidro, coloque o chocolate no micro-ondas durante 1 minuto, retire e mexa.
  • Então retorne o chocolate novamente ao micro-ondas por mais 30 segundos.
  • Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.

Modo de Preparo do Doce

  • Assim que derreter, coloque o leite condensado, a manteiga e misture bem.
    Receita de Fudge de Chocolate - um docinho delicioso para fazer em casa.
  • Logo após, despeje o chocolate em uma forma retangular de tamanho 15 cm x 20 cm x 2 cm forrada com papel-manteiga para ficar mais fácil a retirada.
    Receita de Fudge de Chocolate - um docinho delicioso para fazer em casa.
  • Lembre-se de deixar o papel manteiga com uma sobra nas laterais.
  • Alise a superfície e coloque a cobertura de sua preferência.
  • Aqui em casa foi açúcar de confeiteiro e adicionei depois de pronto.
  • Se puder, feche a forma com filme plástico (ou uma tampa) e leve para geladeira, por mais ou menos trinta minutos.
  • Por fim, retire da geladeira e corte em quadradinhos.
    Receita de Fudge de Chocolate - um docinho delicioso para fazer em casa.
  • Está pronto pra servir!

Notas