Bolo de Banana Caramelizada

Receita de 

Prepare um bolo clássico em casa, um delicioso bolo banana caramelizado.  Essa é aquela receita de mãe, que precisa estar no caderno de receita. 

ingredientes do bolo

2 xícaras de chá de açúcar 3 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolo

ingredientes da cobertura

1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de água quente 7 a 10 unidades de bananas fatiadas - pode ser que você use menos ou mais  canela a gosto - opcional

modo de preparo

Unte uma forma com manteiga, farinha de trigo e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média, 180 graus.

modo de preparo

Agora corte as bananas em rodelas ou corte em comprido, reserve para fazer a calda. Antes de bater a massa do bolo, prepare o caramelo de açúcar.

modo de preparo

Numa panela, coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao fogo médio e cozinhe até chegar ao ponto de calda e na cor âmbar.

modo de preparo

Apague o fogo e em seguida, despeje na fôrma. Espalhe bem o caramelo, lembrando de usar uma luva ou pano de prato para não queimar as mãos.

modo de preparo

Coloque as fatias de bananas cortadas no comprimento por cima do caramelo. Espalhe canela e reserve.

modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Acrescente a farinha de trigo aos poucos  até obter uma massa lisa e homogênea.

modo de preparo

Adicione o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador. Despeje a massa por cima da banana e leve para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos.

modo de preparo

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir. Aqui em casa, usei uma assadeira retangular e por isso não desenformei.

Mais stories

Conheça outras receitas deliciosas para fazer na sua cozinha!

Veja também

Em dias frios, faça uma sopa creme de abóbora deliciosa.