Hoje a receita é uma dica, daquelas boas, que só a vovó ensina quando o assunto é cozinha.
Coloque meio quilo de amendoins em uma forma grande, em que todos os grãos caibam um no lado do outro, assim, torrando por igual no menor tempo de fogo.
Aqui em casa uso forma de pizza para fazer amendoim torrado no forno. Serve também assadeira retangular.
Leve para assar no forno preaquecido em temperatura média, por mais ou menos 20 a 25 minutos.
Na metade do tempo, abra o forno e vire os grãos de amendoins para torrarem no outro lado.
Quando estiverem dourados, retire do forno e aguarde esfriar. Sirva com ou sem casca.
Jogue meio quilo de amendoim numa boa vasilha que suporte o calor e que seja própria para microondas.
Leve para assar durante cinco minutos, retire do forno, mexa, adicione a salmoura (se for para petiscar).
Separe 2 colheres rasa de sobremesa de sal e 4 colheres de sobremesa de água. Volte novamente a vasilha para o microondas, durante 2 minutos e meio.
Novamente mexa, aguarde um pouquinho, veja se está assado. Senão estiver, repita essa operação até o amendoim dourar.
No meu microondas, o tempo é mais ou menos doze minutos. Porém cada microondas tem um tempo próprio, que pode ser maior ou menor. Sirva frio.