Um clássico italiano que pode ser servido em qualquer ocasião: prepare para servir no café da manhã ou faça um lanche recheado com esse pão.
2 e 1/2 xic farinha de trigo 1/2 cc de sal 1 csp de açúcar 10 gr de fermento biológico seco 2 csb colher de sobremesa de azeite 200 a 400 ml de água morna
6 colheres de sobremesa de azeite - Extra Virgem alecrim a gosto ou qualquer outro tempero seco sal grosso
Misture a farinha, açúcar e fermento em uma tigela. Adicione o azeite de oliva e aos poucos coloque água morna, misturando bem até formar uma massa.
Coloque-a em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse até a massa ficar homogênea. Coloque-a para descansar cobrindo com um pano de prato limpo.
Deixe crescer por uma hora. Novamente, sove e abra a massa com um rolo de madeira, mais ou menos um centímetro e meio de espessura.
Coloque-a em uma fôrma de assar, untada com óleo e cubra com o pano de prato. Deixe-a descansando por 30 min à 1 hr, para que cresça novamente.
Pré-aqueça o forno em temperatura de 200C. Faça perfurações na massa usando a ponta do dedo, passe azeite sobre a sua superfície, polvilhe com o sal grosso e alecrim.
Asse por vinte minutos ou até ficar dourado. Depois de assado, você pode pincelar mais azeite e colocar mais um punhado de alecrim.
Muito fácil de preparar e em dois minutos, você tem uma salada nutritiva para o almoço.