Bolo de Limão com Semente de Chia
Bolo gostoso e nutritivo para começar bem o dia ou para lanchar com a família - Bolo de Limão com Semente de Chia.
Porções: 6 pessoas
Calorias: 198kcal
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo - passe antes em uma peneira
- 200 gramas de manteiga - em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó químico para bolo
- raspas de 2 limões
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo - usei uma forma de bolo inglês (25cm x 10cm, com 7cm de altura).
- Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa.
- Ponha o açúcar e bata apenas para misturar.
- Junte os ovos, um a um, batendo bem.
- Diminua a velocidade para colocar aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.
- Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, o fermento e as sementes de chia.
- Misture com uma espátula e transfira para a forma.
- Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo esteja dourado por fora e cozido por dentro.
- Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
