Em uma vasilha coloque o açúcar, 8 colheres de sopa de farinha de trigo e o fermento.
Misture um pouco de leite morno e misture bem até virar uma papa.
Espere cinco minutos para ativar o fermento - a mistura ficará areada (cheia de furinhos) e soltando gases.
Acrescente o ovo, o restante do leite, a manteiga e o sal.
Aos poucos, adicione a farinha e misture tudo até formar uma massa firme sem grudar nas mãos.
Coloque em uma vasilha untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em partes iguais e modele pães redondos.
Transfira para uma fôrma untada com óleo, um do lado do outro, cubra e deixe descansar novamente por uma hora ou até dobrar de tamanho.
Leve para assar ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire e deixe amornar para servir.