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Bolinho de Chuva Assado com Banana

Receita de um lanche delicioso para uma tarde gostosa com a família!
Prato Lanches
Cozinha Caseira
Keyword Banana
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Porções 4 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 unidades de bananas cortadas em rodelas - a quantidade vai depender do tamanho da fruta e das rodelas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 unidade de ovo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de chá de sal

Ingredientes de Cobertura

  • 1/2 colher de sopa de canela em pó
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colher de sopa de de manteiga derretida

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média - 180° graus.
  • Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo as forminhas de empadinhas ou cupcakes.
  • Em uma tigela a parte, coloque o leite e a manteiga para esquentar no micro-ondas por aproximadamente 40 segundos.
  • Acrescente o ovo, misture e reserve.
  • Em uma tigela média separada, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
  • Agora adicione a mistura do leite, ovo e manteiga.
  • Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Despeje 1 colher e meia de massa em cada cavidade da forma de cupcakes ou empadinhas.
  • Coloque uma rodela de banana e afunda com os dedos - repita o processo em cada forma de empadinhas ou cupcakes.
  • Asse por 20-30 minutos, ou até que espetando um palito no centro do bolinho de chuva, o mesmo saia seco.
  • Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.
  • Em um prato, misture o açúcar e a canela para a cobertura.
  • Em outro prato, coloque a manteiga derretida.
  • Com um pincel culinário, passe a manteiga em cada bolinho e depois na mistura de canela com acúcar.
  • Sirva em seguida.