Bolinho de Chuva Assado com Banana
Receita de um lanche delicioso para uma tarde gostosa com a família!
Porções 4 pessoas
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 unidades de bananas cortadas em rodelas - a quantidade vai depender do tamanho da fruta e das rodelas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes de Cobertura
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colher de sopa de de manteiga derretida
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média - 180° graus.
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo as forminhas de empadinhas ou cupcakes.
- Em uma tigela a parte, coloque o leite e a manteiga para esquentar no micro-ondas por aproximadamente 40 segundos.
- Acrescente o ovo, misture e reserve.
- Em uma tigela média separada, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
- Agora adicione a mistura do leite, ovo e manteiga.
- Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje 1 colher e meia de massa em cada cavidade da forma de cupcakes ou empadinhas.
- Coloque uma rodela de banana e afunda com os dedos - repita o processo em cada forma de empadinhas ou cupcakes.
- Asse por 20-30 minutos, ou até que espetando um palito no centro do bolinho de chuva, o mesmo saia seco.
- Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.
- Em um prato, misture o açúcar e a canela para a cobertura.
- Em outro prato, coloque a manteiga derretida.
- Com um pincel culinário, passe a manteiga em cada bolinho e depois na mistura de canela com acúcar.
- Sirva em seguida.