Panqueca de Lentilha
Prepare esse prato saudável em casa, sirva no almoço com salada e arroz integral!
Porções: 4 pessoas
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de lentilha cozida - para as panquecas deixe um pouco do caldo, mas não muito
- 1/4 xícara de chá de de aveia
- 1/4 xícara de chá de de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 1/2 unidade de cebola cortada em cubinhos pequenos
- 2 dentes de alho picadinho
- sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes.
- Com um fouet (batedor de arame) misture bem até que a massa fique lisa e homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente quente com um pouco de óleo, coloque mais ou menos 2 colheres de sopa de massa, sem espalhar.
- Quando a parte de cima da massa começar a criar “bolhas”, cerca de 3 minutos, vire a panqueca para dourar o outro lado.
- Retire de frigideira e repita o processo até acabar toda a massa.
- Sirva em seguida.
