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Receita de Arroz de Bacalhau Simples

Prato Acompanhamento
Cozinha Arroz gostoso e simples para o almoço especial
Preparo 10 minutos
Cozimento 15 minutos
Tempo Total 25 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de arroz
  • 400 gramas de bacalhau cozido e desfiado
  • 1 litro da água do último cozimento do bacalhau
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 cenoura pequena
  • cheiro verde ou a sua erva preferida a gosto

Modo de Preparo

  • Pique bem os dentes de alho e corte o em cubinhos pequenos o pimentão, cebola e cenoura.
  • Em uma panela no fogo alto, frite a cebola, pimentão, cenoura e alho com um pouco de azeite, até a cebola ficar transparente.
  • Acrescente o arroz e frite um pouco mais, por mais ou menos três minutos.
  • Junte a água do bacalhau e aguarde começar a ferver para abaixar o fogo e tampar a panela.
  • Quando o arroz estiver seco e cozido, desligue o fogo.
  • Acrescente as lascas de bacalhau e o cheiro verde picadinho - usei ervas secas.
  • Misture muito bem e sirva em seguida.