Fudge de Chocolate

5 para 1 voto

Docinho delicioso para fazer em casa.

Preparo10

Cozimento20

Tempo Total1

Prato: ABC da Cozinha, Chocolate, Doce

Cozinha: Inglesa

Palavra-chave: Chocolate, Fudge, Fudge de Chocolate, Leite Condensado

Porções: 4 pessoas

Calorias: 411kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

nozes, amêndoas, pistache, tâmaras, frutas secas, sementes tostadas e até frutas cortada em pedacinhos - isso seria o recheio ou cobertura do doce, porém, é opcional
1 colher de sopa de manteiga - deixará o seu doce mais aveludado, mas dá para fazer sem
1 colher de chá de essência de baunilha - opcional

Em primeiro lugar, encha uma panela grande com água e espere ferver.
Em seguida desligue o fogo, coloque uma tigela ou panela menor dentro da panela de água quente.
Encaixe de um modo que os cabos de apoio fiquem na borda da panela maior e apenas a "bunda" da panela encoste na água.
Agora mexa o chocolate até derreter.

Em uma vasilha de vidro, coloque o chocolate no micro-ondas durante 1 minuto, retire e mexa.
Então retorne o chocolate novamente ao micro-ondas por mais 30 segundos.
Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.

Assim que derreter, coloque o leite condensado, a manteiga e misture bem.
Logo após, despeje o chocolate em uma forma retangular de tamanho 15 cm x 20 cm x 2 cm forrada com papel-manteiga para ficar mais fácil a retirada.
Lembre-se de deixar o papel manteiga com uma sobra nas laterais.
Alise a superfície e coloque a cobertura de sua preferência.
Aqui em casa foi açúcar de confeiteiro e adicionei depois de pronto.
Se puder, feche a forma com filme plástico (ou uma tampa) e leve para geladeira, por mais ou menos trinta minutos.
Por fim, retire da geladeira e corte em quadradinhos.
Está pronto pra servir!